Informatie voor artsen en patiënten
E-mail adres: info@franshoek.info
Terug
Wat zit er in uw eten?
Let op dat u zich niet langer vergiftigt!
Groen = additief tot op heden als onschuldig voor ons gezondheid beschouwd.
Oranje = additief waarover tegenstrijdige wetenschappelijke analyses bestaan.
Rood = additief is giftig, gevaarlijk voor uw gezondheid, echt vermijden.

KLEURSTOFFEN
E100 = Curcumine. 
E101 = Riboflavine, en Riboflavine-5’-Fosfaat. 
E102 = Tartrazine. Echt vermijden.
E104 = Chinolinegeel. Echt vermijden.
E107 = Geel 2G.
E110 = Zonnegeel FCF
E120 = Cochenille.
Niet geschikt voor kinderen.
E122 = Azorubine, Karmozijnrood. Echt vermijden.
E123 = Amaranth. Zeer gevaarlijk.
E124 = Ponceau 4R Zeer gevaarlijk.
E127 = Erythrosine. Synthetische rode kleurstof.
E128 = Rood 2G. Synthetische rode kleurstof.
E129 = Allura Rood AC. Synthetische kleurstof.
E131 = Patentblauw V. Synthetische blauwe kleurstof.
E132 = Indigotine of Indigokarmijn. Synthetische blauwe kleurstof. Echt vermijden.
E133 = Briljantblauw FCF. Synthetische blauwe kleurstof.
E140 = Chlorophyle. Plantaardig groene kleurstof.
E141 = Kopercomplexen Groene kleurstof. Pas op!
E142 = Briljantzuurgroen BS of Lissaminegroen. Groene synthetische kleurstof.
E150 a, b, c. d = Karamel a, Alkalisulfiet karamel (E150b), Ammonia (E150c) of Sulfietammonia (E150d) Natuurlijke of chemische bruine kleurstoffen. (zie E621)
E151 = Briljantzwart BN of Zwart PN. Chemische kleurstof. Echt vermijden.
E153 = Medicinale Plantaardige Koolstof. Zwarte kleurstof.
E154 = Bruin FK. Bruine kleurstof.
E155 = Bruin HT. Bruine kleurstof.
E160a = Caroteen, gemengde Carotenoïdes (i)beta-caroteen (ii) Kleurstof.
E160b = Annatto, Norbixine, Bixine. Kleurstof.
E160c = Paprika Extract. Natuurlijke kleurstof.
E160c = Lycopeen. Rode kleurstof.
E160e = Beta-apo8-carotenal. (c30) Oranje kleurstof e antioxidant.
E160f = Ethylester. Van beta-apo-8-caroteenzuur (c30) kleurstof en antioxidant.
E161 = Xanthophyllen. Plantaardige gele kleurstof.
E161a = Flavoxanthine. Weinig informatie over dit additief.
E161b = Luteine. Nartuurlijke gele kleurstof. Pas op!
E161c = Kryptoxanthine. Weinig informatie over dit additief.
E161g = Canthaxanthine. Geel-oranje kleurstof. Echt vermijden.
E162 = Bietenrood. of betanine. Rode kleurstof.
E163 = Anthocyaninen. Keurstof liggend tussen roze, paars en blauw.
E170 = Calcium Carbonaat. Natuurlijke kleurstof.
E171 = Titanium Dioxide. Ook titaanbioxide.  Witte kleurstof. Pas op!
E172 = IJzeroxiden. Gele, bruine, zwarte of rode kleurstoffen.
E173 = Aluminium. Grijze kleurstof die bestaat uit aluminium poeder.
E174 = Zilver. Zilverkleurige minerale kleurstof. Echt vermijden.
E175 = Gold. Goudkleurige minerale kleurstof. Echt vermijden.
E180 = Rubis Pigment. Rode chemische kleurstof. Echt vermijden.

CONSERVEERMIDDELLEN
E200 = Sorbinezuur. Conserveringsmiddel. Echt vermijden.
E201 = Natriumsorbaat. Conserveermiddel. Pas op!
E202 = Kaliumsorbaat. Chemisch conserveermiddel, zie E201
E203 = Calciumsorbaat. Chemisch conserveermiddel, zie E201
E210 = Benzoeenzuur. Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E211 = Natriumbenzoaat. gemaakt uit E210. Echt vermijden.
E212 = Kaliumbenzoaat.      Echt vermijden.
E213 = Calciumbenzoaat.     Echt vermijden.
E214 = Ethyl-p-hydroxybenzoaat. Ethylparabeen Chemisch conserveermiddel gemaakt uit E210 Echt vermijden.
E215 = Ethyl-p-hydroxybenzoaat Natriumzout. Echt vermijden.
E216 = Propyl-p-hydroxybenzoaat. Echt vermijden.
E217 = Propyl-p-hydroxybenzoaat Natriumzout. Echt vermijden.
E218 = Methyl-p-hydroxybenzoaat. Echt vermijden.
E219 = Methyl-p-hybroxybenzoaat Nutriumzout. Echt vermijden.
E220 = Zwaveldioxide of Zwavelzuuranhydride. Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E221 = Natriumsulfiet. Chemisch conserveermiddel Zie E220
E222 = Natriumwaterstofsulfiet. of natriumbisulfiet. Chemisch conserveermiddel - zie E220. Echt vermijden.
E223 = Natriummetabisulfiel. Echt vermijden.
E224 = Kaliummetabisulfiet. Echt vermijden.
E225 = Kaliumsulfiet. Kalciumpyrosulfiet, of calciummetabisulfiet. Zie E220. Echt vermijden.
E226 = Calciumsulfiet. Echt vermijden.
E227 = Calciumwaterstofsulfiet. Echt vermijden.
E228 = Kaliumwaterstofsulfiet. Echt vermijden.
E230 = Difenyl of Bifenyl. Synthetisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E231 = Orthofenylfenol. Conserveermiddel. Zie E230. Echt vermijden.
E232 = Natriumfenylfenol. Conserveermiddel. Zie E230.
E233 = Tiabendazol. Conserveermiddel zoals E230. Echt vermijden.
E234 = Nisine. Antibiotisch conserveermiddel.
E235 = Pimaricine. Conserveermiddel dat als antibioticum wordt gebruikt. Pas op!
E236 = Mierenzuur. Chemische conserveermiddel. Om absoluut te vermijden.
E237 = Natriumformaat. Natriumzout van mierenzuur, zie E236.
E238 = Calciumformiaat.
Zie E236. Echt vermijden.
E239 = Hexamethyleentetramine. Synthetisch conserveermiddel (E240).
Echt vermijden.
E240 = Formaldehyde. Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E241 = Borax. Zie E240.
E242 = Dimethyldicarbonaat. Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden. Zie ook E951.
E249 = Kaliumnitriet. Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden, vooral voor kinderen.
E250 = Natriumnitriet. Chemisch conserveermiddel. Zie ook E249. Echt vermijden.
E251 = Natriumnitraat.  Erg gevaarlijk chemisch conserveermiddel. Zie E250. Echt vermijden.
E252 = Kaliumnitraat. Chemisch conserveermiddel. Zie E249, E250 en E251. Echt vermijden.

VOEDINGSZUREN
E260 = Azijnzuur. en afgeleiden. Veelgebruikt voedingszuur.
E261 = Kaliumacetaat. Plantaardig of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur. Pas op!
E262 = Natriumacetaat. Natuurlijk of synthetisch voedingszuur.
E263 = Calciumacetaat. Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E264 = Cuproammoniumacetaat. Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E270 = Melkzuur. Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E280 = Propionzuur. Conserveermiddel.
E281 = Natriumpropionaat. Zie E280.
E282 = Calciumpropionaat.  Zie E280.
E283 = Kaliumpropionaat.    Zie E280.
E284 = Boorzuur. Gevaarlijk synthetisch conserveermiddel.
E285 = Natriumtetraboraat. Synthetisch conserveermiddel. Gevaarlijk, zie E284. Echt vermijden.
E290 = Kooldioxide of Koolzuur. Natuurlijk drijfgas.
E296 = Apelzuur DL of L. Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E297 = Fumaarzuur. Synthetisch voedingszuur.
E300 = Ascorbinezuur. Antioxidanten (of voedingszuur) en vitamine C.
Dieren maken zelf  tot wel 10 gram per dag voor een sterk immuunsysteem.
De tegenstanders in de gezondheidzorg vinden meer dan 100 milligram schadelijk.   
E301 = Natriumascorbaat. Antioxidant (of voedingszuur).
E302 = Calciumascorbaat. Zie E301.
E303 = Ascorbyldiacetaat. Zie E301.
E304 = Vetzuurester van Ascorbinezuur (i) Ascorbylpalmitaat (ii) Ascorbylstearaat. Zie E301.
E305 = Ascorbylstearaat
E306 = Tocoferol
rijke Extracten. Vitamine E van plantaardige extractie.
E307 = Alfa - Tocoferol. Synthetische vitamine E gebruik als E306.
E308 = Gamma-Tocoferol. Zie E307.
E309 = Delta-Tocoferol. Zie E307.
E310 = Propylgallaat. Synthetisch voedingszuur. Echt vermijden.
E311 = Octylgallaat. Synthetisch voedingszuur.
E312 = Dodecylgallat. Zie E311.
E315 = Erythorbinezuur. Voedingszuur.
E316 = Natriumerythoboraat. Zie E315.

VOEDINGSZUREN EN VERDIKKINGSMIDDELEN
E320 = Butylhydroxyaniol (bha). Synthetisch voedingszuur.
E321 = Butylhydroxytolueen (bth). Synthetisch voedingszuur. Echt vermijden. Zie ook E320.
E322 = Lecithinen. Voedingszuur en emulgator.
E325 = Natriumlactaat. Voedingszuur en zuurteregelaar.
E326 = Kaliumlactaat. Zie E325.
E327 = Calciumlactaat. Zie E325.
E330 = Citroenzuur. Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E331 = Natriumcitraten. Voedingszuur gemaakt van citroen.
E332 = Kaliumcitraten. Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E332 = Monokaliumcitaat; Trikaliumcitaat. Pas op!
E333 = Caciumcitaten. Zie E332
E334 = L(+)-Wijnsteenzuur. Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E335 = Natriumtartraten,mono, di en tri. Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E336 = Kaliumtartraten. Zie E335.
E337 = Kaliumnatriumtartraat. Zie E335.
E338 = (Ortho) Fosforzuur. Natuurlijk of chemisch voedingszuur. Pas op!
E339 = Natriumfosfaten. Mono-, di- of tri- Voedingszuur en antioxidant zie E338.
E340 = Kaliumfosfaten, monokaliumfosfaat, dikaliumfosfaat, trikaliumfosfaat.
Zie E338.
E341 = Caliumfosfaat.
Zie E340
E342 = Ammoniumfosfaat. Voedingszuur zie E338. Pas op!
E343 = Magnesiumfosfaat. Voedingszuur. Zie E338.
E350 = Natriummalaat. Voedingszuur en zuurteregelaar.
E351 = Kaliummalaat. Zie E350.
E352 = Caliummalaten. Zie E350.
E353 = Metawijnsteenzuur. Voedingszuur, stabilisator en synthetische zuurte regelaar.
E354 = Calciumtartraat. Zie E353.
E356 = Natriumadipaat. Synthetisch voedingszuur.
E357 = Kaliumadipaat. Zie E356.
E363 = Barnsteenzuur. Synthetisch voedingszuur.
E370 = Deta-lacton. Synthetisch voedingzuur.
E375 = Nicotinezuur. Natuurlijk of chemisch voedingszuur.
E380 = Triammoniumcitraat. Synthetisch voedingszuur en emulgator. Pas op!
E385 = Edta. (calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat)
Het is in Australië verboden.
Absoluut vermijden.

VOEDINGSZUREN, EMULGATOREN EN VERDIKKINGS-MIDDELEN
E400 = Alginezuur. Natuurlijk verdikkingsmiddel, geleermiddel en glansmiddel.
E401 = Natriumalginaat. Additief gemaakt van E400
E402 = Kaliumalginaat. Additief gemaakt van E400.
E403 = Ammoniumalginaat. Additief gemaakt van E400.
E404 = Calciumalginaat. Additief gemaakt van E400.
E405 = Propyleenglycolalginaat. Additief gemaakt van E400, + propyleenglycol. Pas op!
E406 = Agaragar. Verdikkingsmiddel en geleermiddel. Pas op!
E407 = Carrageen. Natuurlijk verdikkingsmiddel en geleermiddel. Pas op!
E407a = Eucheuma-zeewier. Zie E407.
E410 = Johannesbroodpitmeel. Natuurlijk verdikkingsmiddel en geleermiddel.
E412 = Guarpitmeel. Verdikkingsmiddel en hulpmiddel. Pas op!
E413 = Tragacanth. Hulpmiddel, natuurlijk verdikkingsmiddel en stabilisator.
E414 = Arabisch gom. Verdikkingsmiddel, stabilisator en hulpmiddel. Oppassen.
E415 = Xanthaangom. Verdikkingsmiddel, geleermiddel en hulpmiddel.
E416 = Krayagom. Natuurlijk verdikkingsmiddel, glansmiddel en geleermiddel. Pas op!
E417 = Taragom. Natuurlijk verdikkingsmiddel.
E418 = Gellangom. Verdikkingsmiddel en geleermiddel.
E420 = Sorbitol. Zoetmiddel en bevochtigingmiddel.  Pas op!
E421 = Mannitol. Zoetmiddel en antiklontermiddel. Oppassen bij spuiten.
E422 = Glycerol. Bevochtigingmiddel, vulstof en hulpmiddel. Oppassen geblazen.
E425 = Konjac. Plantaardig geleermiddel, verdikkingsmiddel en hulpmiddel. Echt vermijden.
E430 = Polyoxyethyleen-8-stearaat. Synthetische emulgator, verdikkingsmiddel en stabilisator.
E431 = Polyoxyetheen. Synthetische emulgator en Stabilisator zie E430. Echt vermijden.
E432 = Polyoxyetheen-20-sorbitaan. Emulgator, stabilisator en synthetisch hulpmiddel. Echt vermijden.

VOEDINGSZUREN, EMULGATOREN EN STABILISATOREN
E433 = Polysorbate 80 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monoleaat. Zie Sorbitol `E420` Zie E432.
E434 = Polysorbate 40 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat. Zie E433. Echt vermijden.
E435 = Polysorbate 60 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat. Zie E433. Echt vermijden.
E436 = Polysorbate 65 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-priesterraad. Zie E433. Echt vermijden.
E440a = Pectinen. Natuurlijk verdikkingsmiddel en hulpmiddel.
E440b = Geamideerde Pectine. (ook 440(ii)). Zie E440a
E441 = Gelatine. Een stabilisator en verdikkingsmiddel en in tegenstelling (familie van de E220) mononatriumglutamaat (E621) Echt vermijden. (maar dat is erg moeilijk)
E442 = Ammoniumfosfatiden. Synthetische emulgator en stabilisator. Risico’s bij te grote doses.
E444 = Sucroseacetaatisobutyraat. Synthetische stabilisator en emulgator. Pas op!
E445 = Glycerolester van Houthars. Synthetisch verstoringmiddel en stabilisator.
E450a(i) = Kalium en Natrium Difosfaten. Synthetische emulgator, stabilisator en zuurteregelaar.
E450b(i) = Trinatriumdifosfate. Additief Echt vermijden, zie E450a
E451 = Pentanatriumtrifostaat (i). of pentakaliumtrifosfaat. Vermijden, zie E450a
E452 = Natriumpolyfosfaat. of van kalium. Echt vermijden.
E459 = Beta-cyclodextrine. Stabilisator, hulpmiddel voor aroma’s en glansmiddel.
E460 = Microkristalijne Cellulose. Verdikkingsmiddel, vulmiddel en hulpmiddel. Echt vermijden.
E461 = Methycellulose. Emulgator, stabilisator en verdikkingsmiddel uit houtsnippers.
E463 = Hydroxypropylcellulose. Zie E 460
E464 = Hydroxypropylmethylcellulose. Zie E460
E465 = Etylmetylcellulose. Zie E460
E466 = Natriumzout van Carboxymethylcellulose. Zie E460
E468 = Vernet Carboxymethylcellulose. Zie E460
E469 = Enzymatisch gehydrolyseerde Carboxymethylcellulose. Zie E460
E470a = Natrium, Kalium- en Calciumzouten van Vetzuren. Emulgator, hulpmiddel, glansmiddel.
E470b = Magnesiumzouten van Vetzuren. Zie E470a.
E471 = Mono- en Diglyceriden in spijsvetten voorkomende vetzuren. Glansmiddel, emugator, geleermiddel, anti-oxiden en hulpmiddel. Pas op!
E472a = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur. Zie E471
E472b = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur. Zie E471
E472c = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur. Zie E471
E472d = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur. Zie E471
E472e = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met Mono- acetylwijnsteenzuur en diacetylwijnsteenzuur. Zie E471
E472f = Mono-en Diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijn en wijnsteenzuur. Zie E471
E473 = Ester van Saccharose. Emulgator, hulpmiddel voor bloemen, antioxidant, hulpmiddel.
E474 = Suikerglyceriden. Emulgator en hulpmiddel voor synthetische bloem, gemaakt uit saccharose.
E475 = Ester van Polyglycerle. met ongepolymeriseerde vetzuren Emulgator, stabilisator, antioxidant en hulp middelen.
E476 = Polyglycerol-polyricinoleaat. Synthetische stabilisator.
E477 = Propaan-1,2-diolesters van vetzuren. Synthetische emulgator. Vermijden.
E479b = Thermisch geoxydeerde Slaolie verkregen door reacties met mono- deglyceerden van vetzuren. Echt vermijden.
E481 = Natriumstearoyl-2-lactylaat. Emulgator en synthetische hulpmiddelen bij het bakken.
E482 = Calciumstearoyl-2-lactylaat. Zie E481
E483 = Stearyltartraat. Zie E481
E491 = Sorbitaan-monostearaat. Emulgator, schuimonderdrukker, hulpmiddel voor kleurstoffen en glansmiddel. Echt vermijden.
E492 = Sorbitaan-tristearaat. Zie E491
E493 = Sorbitaan-monolauraat. Zie E491
E494 = Sorbitaan-monooleaat. Zie E491
E495 = Sorbitaan-monopalmitaat. Zie E491
E496 = Polyethyleenglycol 6000. Hulpmiddel voor zoetstoffen en aroma’s. (E240) Echt vermijden.
E500 = Natriumcarbonaat (i), Natriumwaterstofcarbonaat (ii), Natriumsesquicarbonaat (iii). Rijsmiddel, synthetische zuurteregelaar en antiklontermiddel.

ZUURTEREGELAARS, ANTIKLONTERMIDDELEN EN RIJSMIDDELEN.
E501 = Kaliumcarbonaat (i), Kaliumwaterstofcarbonaat (ii).
E503 = Ammoniumcarbonaten (i), en Ammoniumwaterstof-carbonaat (ii). Rijsmiddel, synthetische zuurteregelaar en antiklontermiddel.
E504 = Magnesiumcarbonaat (i), Magnesiumhydroxyde-carbonaat (ii). Zie E503
E507 = Zoutzuur. Ja, u hebt goed gelezen! Echt vermijden.
E508 = Kaliumchloride. Syntetisch smaakversterker. Echt vermijden.
E509 = Calciumchloride. Sythetisch technisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E510 = Ammoniumchloride (salmiak).
E511 = Magnesiumchloride. Synthetisch additief.
E512 = Tinchloride. Antioxidant en stabilisator van synthetische kleurstof. Echt vermijden.
E513 = Zwavelzuur. Voedingszuur. Echt vermijden.
E514 = Natriumsulfaat (i), Natriumwaterstofsulfaat (ii). Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E515 = Kaliumbisulfaat (i), Kaliumwaterstofsulfaat (ii). Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E516 = Caliumsulfaat. Zuurteregelaar en technisch hulpmiddel. Risico’s bij grote doses.
E517 = Ammoniumsulfaat. Zuurteregelaar en synthetisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E518 = Magnesiumsulfaat. Zuurteregelaar. Echt vermijden.
E520 = Aluminiumsulfaat. Synthetisch verstevigingmiddel. Echt vermijden.
E521 = Aluminium-natriumsulfaat. - Zie E520
E522 = Aluminium-kaliumsulfaat. - Zie E520
E523 = Aluminium-ammoniumsulfaat. - Zie E520
E524 = Natriumhydroxyde. Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel.
E525 = Kaliumhydroxide. Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel.
E526 = Calciumhydroxide. Synthetische zuurteregelaar.
E527 = Ammoniumhydroxide. Synthetisch zuurteregelaar
E528 = Magnesiumhydroxide. Synthetische zuurteregelaar.
E529 = Calciumoxide. Synthetische zuurteregelaar. Pas op.
E530 = Magnesiumoxide. Zuurteregelaar.
E535 = Natriumferrocyanide. Syntetisch antiklontermiddel, stabilisator en glijmiddel.  Pas op,
E536 = Kaliumferrocyanide. Zie E535.
E538 = Calciumferrocyanide. Zie E535.
E541 = Natriumaluminiumfosfaat, zuur. Synthetisch rijsmiddel. Neurotoxisch. Echt vermijden.
E542 = Ammoniumfosfatiden. Dit additief Echt vermijden.
E544 = Calciumpolyfasfaat. Dit additief Echt vermijden.
E545 = Ammoniumpolyfosfaat. Zie E544.
E551 = Siliciumdioxide. Antiklontermiddel, hulpmiddel aroma’s en kleurstoffen.
E552 = Calciumsilicaat. Zie E553a.
E553a = Magnesiumsilicaat (i), Magnesiumtrisilicaat (ii).Antiklontermiddel, vulstof en hulpmiddel voor aroma’s en kleurstoffen.
E553b = Talk. zie E553a Pas op.
E554 = Aluminiumnatriumsilicaat. Vulstof, antiklontermiddel, hulpmiddel aroma’s en kleurstoffen. Echt vermijden.
E555 = Kaliumaluminiumsilicaat. Zie E554
E556 = Calciumaluminiumsilicaat. Zie E554
E558 = Bentonite. Antiklontermiddel, technisch hulpmiddel.
E559 = Kaolien of Aluminiumsilicaat.  Anti-klontermiddel, vulstof en hulpmiddel dat van natuurlijke oorsprong is, toch maar oppassen.
E570 = Vetzuur. Glansmiddel, emulgator en anti-klontermiddel.
E572 = Magnesiumstearaat. Additief dat weinig vermeld wordt maar. Pas op.
E574 = Gluconzuur. Synthetische zuurteregelaar.
E575 = Glucono-delta-lacton. Zuurteregelaar, stabilisator.
E576 = Natriumgluconaat. Zie E575.
E577 = Kaliumgluconaat. Zie E575.
E578 = Calciumgluconaat. Dit additief heeft dezelfde toepassing als E575.
E579 = Ijzergluconaat. Synthetisch of uit transgenische maïs afkomstig.
E585 = IJzer lactaat. Stabilisator voor kleurstoffen.

SMAAKVERSTERKERS.
E620 = Glutaminezuur. Synthetisch smaakversterker. Moeilijk te vermijden.
E621 = Mononatriumglutamaat (msg). Synthetisch smaakversterker. Echt vermijden.
E622 = Monokaliumglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E623 = Calciumdiglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E624 = Ammoniumglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E625 = Magnesiumdiglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E626 = Guanylzuur. Synthetisch smaakversterker.
E627 = Dinatriumguanylaat. Synthetisch smaakversterker. Echt vermijden.
E628 = Dikaliumguanylaat. Zie E627.
E629 = Calciumguanylaat.  Zie E627.
E630 = Inosinezuur. 
Smaakversterker. Zie E627.
E631 = Natriuminosinaat. 
Zie E630.
E632 = Dikaliuminosinaat. 
Zie E630.
E633 = Calciuminosinaat. 
Zie E630.
E634 = Calcium-5’-Ribonucleotide. 
Zie E630.
E635 = Dinatrium-5’-Ribonucletide.
Zie E630.
E636 = Maltol.
Echt vermijden.
E637 = Ethymaltol.  Zie E636.
E640 = Glycine.
Echt vermijden.
E650 = Zinkacetaat.

HULPMIDDELEN.
E900 = Dimethylpolysiloxaan. (siliconenolie) Echt vermijden.
E901 = Bijenwas. Wit.
E902 = Candelillawas.
E903 = Carnaubawas.
E904 = Schellak.
E905 = Microkristallijne was. Echt vermijden.
E907 = Microkristalleine was.
E912 = Ester van Montaanzuur.
E913 = Lanoline.
E914 = Geoxideerde Polyethyleenwas.
E920 = L-Cysteïne.
E927a = Azodicarbonamide.
Echt vermijden.
E927b = Carbamide.
E938 = Argon.
E939= Helium.
E941 = Stikstof.
E942 = Stikstofoxide.
E943a = Butaan.
E943b = Isobutaan.
Zie E943a

ZOETSTOFFEN.
E944 = Propaan. Pas op.
E948 = Zuurstof.
E949 = Waterstof.
E950 = Acesulfaam-k. Echt vermijden.
E951 = Aspartaam. Echt vermijden.
E952 = Cyclaamzuur en Na- en Ca- zouten ervan. Echt vermijden.
E953 = Isomalt. Pas op.
E954 = Saccharine en Na (natrium)-, Ka (kalium)-, Ca (calcium)- zouten ervan. Echt vermijden.
E955 = Sucralose. Echt vermijden.
E957 = Thaumatine.
E959 = Neohesperidine dc.
E962 = Zout van Aspartame en Acesulfaam. Zie E950 en E951. Om absoluut te vermijden.
E965 = Maltitol (i) en Maltitol stroop. Pas op.
E966 = Lactitol. Pas op.
E967 = Xylitol. Echt vermijden.
E999 = Quillaja- extract.

HULPMIDDELEN EN VERDIKKINGSMIDDELEN
E1100 = Amylase.
E1103 = Invertase.
E1105 = Lysozym.
E1200 = Polydextrose. Pas op.
E1201 = Polyvinylpyrrolidon. Echt vermijden.
E1202 = Onoplosbaar Polyvinylpyrrolidon. Echt vermijden.
E1404 = Geoxideerd Zetmeel. Zie E1404 tot E1451. Pas op.
E1410 = Monozetmeelfosfaat. Zie E1404. Pas op.
E1412 = Dizetmeelfosfaten. Zie E1404. Pas op.
E1413 = Gefosfateerd dizetmeelfosfaat. Zie E1404. Pas op.
E1414 = Geacetyleerd dizetmeelfosfaat. Zie E1404. Pas op.
E1420 = Zetmeellacetaat.
Zie E1404. Pas op.
E1422 = Geacetyleerd dizetmeeladipaat. Zie E1420. Pas op.
E1440 = Hydroxypropylzetmeel. Zie E1404. Pas op.
E1442 = Hydroxypropyldizetmeelfosfaat. Zie E1410. Pas op.
E1450 = Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat. Zie E1404. Pas op.
E1451 = Geacetyleerd geoxideerd zetmeel. Zie E1404. Pas op.
E1505 = Triethylcitaat. Pas op.
E1517 = Diacetin. Zie E460. Pas op.
E1518 = Glycerol tri-acetaat. Zie E1517. Pas op.
E1519 = Benzylalcohol. Pas op.
E1520 = Propyleenglycol. Echt vermijden.


                                                                     
TOP


**************************************************************
Let op de aanwezige additieven, de E-nummers in u eten, dat u zich niet langer vergiftigt.
Meer informatie vindt in het boekje wat zit er in uw eten?
20-10-2014 laatste aanvulling opgenomen.
Let op! Gevaar!
Wat zit er in uw eten?
De gids die ervoor zorgt dat u zich niet langer vergiftigt.
Corinne Gouget
Will Jansen
Wat zijn additieven, wat zijn de E-nummers?
Dit boekje is verkrijgbaar in de boekhandel ISBN/EAN 9789077788288